すべてのガイドを一括で操作するとき

「ガイド」はそのまま残していても、印刷やプリントされることはありませんが、不必要なガイドがたくさん残っているのはみっともないので、データの入稿時に消去するか、ガイド専用のレイヤーにまとめます。
ただし、Illustrator のメニューでは、一括で「ガイドを消去」できますが、一括で選択はできませんので「ガイドを消去」を利用します。

すべてのレイヤーのロックを解除。さらに「ガイドをロック」が解除されていることを確認。「表示＞ガイド＞ガイドを消去」ですべてのガイドを消去し、直後に「取り消し」を実行。これで、すべてのガイドが選択状態になり、一括で操作できます。
ロックされたレイヤーのガイドは消去されません。また、ガイドがロックされていると、取り消しをしても選択状態にはなりませんので注意。
ちなみに、ロックされたガイドを消去する場合は、コマンド(Win:Ctrl)＋shiftキーを押しながらガイドをダブルクリックして、通常のパスに変換してから消去できます。 HOME ＞ 作業効率化 ＞ ガイドをまとめて選択する